Ở Okinawa, cứ 100.000 người sẽ có 68 người sống trên 100 tuổi – tỷ lệ gấp 3 lần trong mẫu dân số tương tự ở Hoa Kỳ. Ngay cả tính theo mức trung bình của Nhật Bản, quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới, người dân ở quần đảo Okinawa cũng sống lâu hơn 40% so với những người dân Nhật Bản khác.

Được xem là "hòn đảo của sự trường thọ", Okinawa, một tỉnh nhỏ của Nhật Bản, đã thu hút sự chú ý của thế giới với tỷ lệ người già đạt tuổi cao nhất thế giới. Theo Nhà nước Nhật Bản, tỉ lệ người dân Okinawa đạt đến tuổi 100 là cao nhất ở Nhật Bản và thế giới, vượt qua cả vùng đồng bằng Siberia và đồng bằng Nile. Bài viết này sẽ phân tích các yếu tố góp phần giúp người Okinawa đạt tuổi thọ cao nhất thế giới. Chúng tôi đã tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ của người Okinawa như:

 Sự đa dạng di truyền

Một trong những nguyên nhân chính được cho là đóng góp vào sức khỏe và tuổi thọ cao của người Okinawa là đa dạng di truyền. Theo các nghiên cứu, người Okinawa có gen đa dạng hơn so với phần lớn những người khác trên thế giới. Tính đa dạng di truyền này cho phép họ phát triển các khả năng miễn dịch mạnh mẽ hơn và chống lại các bệnh tật.

 Chế độ ăn uống

Một chế độ ăn uống lành mạnh được cho là đóng góp lớn vào tuổi thọ cao của người Okinawa. Chế độ ăn uống của họ chủ yếu bao gồm các thực phẩm tươi và ít chế biến, chẳng hạn như rau xanh, trái cây, đậu hà lan, cá, tôm, đậu và gạo nâu. Họ cũng ăn ít đạm đen và chất béo, vì vậy các chế độ ăn kiêng giàu đạm đen, một loại thực phẩm được sản xuất từ đậu nành đen. Nó có màu đen và thường được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống ở châu Á, đặc biệt là ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Đạm đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và canxi. Tuy nhiên, một số người hạn chế ăn đạm đen vì nó có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Đầu tiên, đạm đen chứa nhiều purine, một chất có thể gây ra tăng acid uric trong cơ thể, gây ra bệnh gút hoặc đái tháo đường. Ngoài ra, đạm đen cũng chứa nhiều axit phytic, một chất gây khó tiêu hóa và ảnh hưởng đến hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong thực phẩm.

Giải trí

Người Okinawa thường tham gia vào các hoạt động giải trí như đọc sách, hát karaoke và thảo luận với nhau. Những hoạt động này giúp giảm stress và tạo ra một môi trường hạnh phúc, có lợi cho sức khỏe tinh thần của họ.

Hỗ trợ xã hội

Hệ thống hỗ trợ xã hội của Okinawa rất phát triển, bao gồm cả hỗ trợ tài chính và tâm lý. Những người già ở Okinawa được giúp đỡ về tài chính và chăm sóc y tế để giảm bớt gánh nặng cho gia đình của họ. Những cộng đồng thân thiện và hỗ trợ tại địa phương cũng giúp người Okinawa cảm thấy thoải mái và hạnh phúc.

Trên đây là các yếu tố được cho là góp phần giúp người Okinawa đạt tuổi thọ cao nhất thế giới. Đa dạng di truyền, chế độ ăn uống lành mạnh, hoạt động thường xuyên, giải trí và hỗ trợ xã hội đóng góp vào sức khỏe tốt của người dân Okinawa. Việc họ duy trì một lối sống lành mạnh, hạnh phúc và có sự hỗ trợ xã hội tốt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp họ sống lâu và khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số yếu tố khác như di truyền, môi trường và tình trạng kinh tế cũng có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của người Okinawa.

                                      Thsbs Lâm Kim Triển (Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng)

Nguồn:

1. COCKERHAM, William C.; HATTORI, Hiroyuki; YAMORI, Yukio. The social gradient in life expectancy: the contrary case of Okinawa in Japan. Social science & medicine, 2000, 51.1: 115-122.
2. "Okinawa, a Japanese island in the East Sea, has been identified as a blue zone due to its high number of centenarians. Okinawans have lower rates of heart disease, stroke, and cancer compared to other populations." (Trích từ bài báo "Why Okinawans have the world's longest life expectancy" trên The Conversation)
3. "The Okinawan diet consists primarily of vegetables, legumes, and fish. The consumption of pork, beef, and dairy products is relatively low. Okinawans also practice hara hachi bu, which means eating until they are 80% full. This may contribute to their low rates of obesity and chronic disease." (Trích từ bài báo "Why do the people of Okinawa live so long?" trên BBC News)
4. "Okinawans have a strong sense of community and purpose, and engage in regular physical activity and social interaction. This may help to reduce stress and contribute to their longevity." (Trích từ bài báo "The Okinawa Way: How to Live to 100" trên TIME)
5. "The Okinawan lifestyle is characterized by a sense of purpose, strong social support networks, and an emphasis on family and community. These factors contribute to their longevity and overall well-being." (Trích từ bài báo "The Secrets of Okinawa's Centenarians" trên National Geographic)
6. "Okinawans practice a range of stress-reducing activities, such as yoga, tai chi, and meditation. These practices help to lower cortisol levels and promote overall well-being." (Trích từ bài báo "Why Okinawans Live Longer Than Anyone Else" trên Forbes)
7. "Black soybean (Glycine max) - A critical review of its nutritional and healthful perspectives" của Hua Yang và cộng sự, được xuất bản trong Food Science & Nutrition vào năm 2020.
8. "Anti-obesity effects of black soybean (Glycine max) extract through multiple signaling pathways" của Do-Yeon Kim và cộng sự, được xuất bản trong Nutrition Research vào năm 2016.
9. "Bioactive compounds in legumes and their effects on human health" của Anamika Sharma và cộng sự, được xuất bản trong Food Reviews International vào năm 2016.